Newsletter

Pour cette Newsletter #4 de xl-vins.fr, toujours plus de news !

·      Wine tour en Champagne avec le meilleur Sommelier d’Europe 2021 !

J’ai eu la chance de suivre Salvatore Castano, Meilleur Sommelier d’Europe 2021 lors d’un Wine Tour. Au programme 16 articles sur différentes maisons champenoises que vous retrouverez dans le prochain numéro de Sommeliers International !

En attendant j’ai le plaisir de vous partager dans une vidéo l’évènement organisé par le magazine à l’Hôtel de ville de Reims, et qui avait réunit de nombreuses maisons et producteurs de champagnes.

·      Médoc un jour, Médoc toujours

Je me suis rendu à plusieurs reprises dans le Médoc :

–       A Margaux, chez Château Rauzan-Gassies, Grand Cru Classé où j’ai pu déguster plusieurs lots du millésime 2022. Un superbe exercice d’une jolie propriété pour un futur joli millésime ? Merci Anne-Françoise Quie !

–       A Saint-Julien, chez Château Ducru-Beaucaillou, Grand Cru Classé où j’ai assisté au Festival Food des vendanges qui proposait dans le même temps un concours culinaire pour lequel j’étais également chargé de produire un article. J’en ai profité pour déguster quelques millésimes notamment le 1986. + 6 vins accessibles dans ma Tasting zone !

. Tasting :

Livrable 2020 :  58 notes de dégustation des vins des Graves

Suite à mon précédent passage à la maison des vins de Graves j’ai le plaisir de vous annoncer que les notes et commentaires de  dégustation sont en ligne : + 58 vins accessibles dans ma Tasting Zone  

           Des bulles italiennes

Une maison de Prosecco m’a envoyé une partie de sa gamme à déguster. J’en ai donc profité pour élargir l’horizon de mes commentaires de dégustations : + 6 références accessibles dans ma Tasting Zone!

·      Et si je vous parlais d’un livre ?

Le livre de Carol Duval-Leroy, Femme de champagne que j’ai eu la chance de rencontrer ! Un livre qui retrace son parcours. Un modèle de ténacité, de dévotion et d’amour.

LES PROCHAINS EVENEMENTS A VENIR :

-EVENEMENT CARITATIF : Masterclass Riesling au profit de l’Ukraine le 15 Décembre :

J’organise en collaboration avec Hannah Fiegenschuh (œnologue chez Derenoncourt consultant) une Masterclass dont toutes les recettes iront à une association qui œuvre pour les civils impactés en Ukraine. Cela aura lieu à Bordeaux le 15 Décembre à 19h00 au restaurant Le Comptoir des Saveurs. 10 vins seront à la dégustation dont un 1957. Places limitées. Pour en savoir plus et vous joindre à nous cliquez ici.

-WSET 2 : prochaine session les 19-20-24 Janvier 2023

-WSET 3 : prochaine session les 20-21-27-28 Fevrier et 16 Mars 2023

Ne tardez pas à vous inscrire ! 

Je vous dis à très bientôt !

Amicales salutations,

Xavier LACOMBE (XL-VINS.FR)

Bonjour ! Cette newsletter #3 est une spéciale verticale !

VerticaleS de Château Smith Haut Lafitte (appellation Pessac-Léognan)

Commençons par Château Smith Haut Lafitte avec 4 verticales du Grand vin ! Deux pour les rouges et deux pour les blancs, comprenant des millésimes anciens et iconiques : 2009 bien sûr (100/100), mais aussi 1961 (un millésime qui ne serait pas sans lien avec la décision de la famille Cathiard d’acquérir la propriété : 94/100) 1949 (dégusté sur deux bouteilles : 92-93/100) ou 1947 me faisant conclure mon commentaire de dégustation de la manière suivante : « un vin à faire frémir d’émotion les antiquaires du goût. 96/100 ».

L’occasion aussi de vous parler du millésime 2020. Dans certaines propriétés ce millésime ne vient pas seulement achever une trilogie de très grands millésimes, il la couronne ! C’est le cas chez Château Smith Haut Lafitte. Le Grand vin rouge 2018 est noté 96/100, le 2019 : 97-98/100. Quant au 2020 dégusté en primeurs, pour moi c’est 100/100 ! Nouvelle consécration lors des livrables ? Réponse au prochain épisode…

Verticale de Château Marquis de Terme (appellation Margaux)

Poursuivons dans la Médoc avec Château Marquis de Terme (4^ème Grand Cru Classé 1855) qui me proposa entre deux coups de sécateurs durant les vendanges une verticale de 2020 à 2016 ! Splendide 2020 une fois de plus (96/100) !

Verticale de Clos du Temple, le rosé de Gérard Bertrand ! (appellation Languedoc-Cabrières)

Ayant été dans le Sud de la France découvrir quelques propriétés de Gérard Bertrand, je vous livre ici une petite verticale d’un immense rosé : Clos du Temple. Cette pépite de Gérard Bertrand est incroyable, avec un millésime 2020 (encore !) iconique. Un vin qui m’a profondément touché et que j’ai noté 100/100. Mon sentiment est que ce domaine n’a clairement pas fini de faire parler de lui.

D’autres visites dans les Graves …

J’ai aussi pu me rendre à la maison des vins des Graves déguster à l’aveugle une cinquantaine de références de l’appellation sur le millésime 2020 pour les vins rouges et 2021 pour les vins blancs. Les notes et commentaires seront accessibles d’ici un mois dans la Tasting Zone.

Mais aussi jusqu’à Bergerac !

Le voyage s’est poursuivi jusqu’à Bergerac, vivier de vins aux excellents rapports qualité prix. A près d’une heure de Bordeaux j’ai pu visiter le Château de Monbazillac, un domaine dont l’architecture mérite à elle seule la visite, mais qui présente aussi un parcours oenotouristique de haute volée sur le thème des vins doux. A faire absolument !

Je me suis aussi rendu aussi au Château Monestier La Tour, superbe propriété de la famille Scheufele (propriétaires de Chopard) qui célébrait leurs 10 ans au sein de la propriété et que je remercie chaleureusement au passage.

Prochaine newsletter :

Je vais de nouveau me rendre dans le Médoc, du côté de Margaux mais aussi de Saint-Julien avant de partir en Champagne pour suivre le temps d’un « wine tour » un grand sommelier. Indices ? De nationalité italienne il a été consacré meilleur Sommelier d’Europe.

Après l’avoir tant plébiscité, le millésime 2020 semble tout désigné comme sujet ! Ayant été parmi les rares personnes à déguster ce millésime en Primeurs à Bordeaux (l’avantage d’être local !) je pense qu’il est temps, au moment où les livrables se dévoilent, de vous livrer quelques chefs d’œuvres du millésime sur lesquels je n’avais pas communiqué. Indices ? Pessac-Léognan, Talence…

Et bien sûr d’autres surprises ! Vous aurez le plaisir de découvrir quelques clichés de certains de ces évènements sur mes réseaux sociaux. Merci pour votre intérêt ! 

(Prochaine session WSET 2 : 03-04-07 Novembre)

Photo : Antoine Lanne

Amicales salutations,

Xavier LACOMBE XL-VINS.fr

Newsletter #2 :

Bonjour ! Pour cette deuxième Newsletter je vous partage mes différentes actualités de ces dernières semaines :

• Immense verticale de Château Ferrière, appellation Margaux :

De 1992 à 2021, soit 30 millésimes ! L’occasion de déguster à nouveau certains millésimes mais surtout de saisir l’évolution de ce Cru Classé de Margaux, dévoilant un impressionnant bon en qualité à partir de 2014. Retrouvez les scores dans mon article ici. Les commentaires de dégustation sont accessibles aux abonnés dans la « Tasting Zone ». Un coup de cœur ? Le millésime 2020 noté 96-97/100, dans la parfaite continuité de ce qui avait été dégusté lors des Primeurs. 

• Destination Santorin :

Mon article sur Santorin est paru dans le dernier numéro de Sommeliers International. Vous retrouverez l’article sur mon blog ici, complété par quelques bons plans si vous vous rendez sur cette île paradisiaque, avec en plus les scores des vins que j’ai pu déguster ! 28 vins dont Les commentaires sont accessibles sur la Tasting Zone. Un coup de cœur ? La Cuvée parcellaire « Monsignori » d’Argyros Estate, 95/100 à partir de très vieilles vignes de plus de 200 ans ! 

• Nouvelle classification des Grands Crus Classés Saint-Emilion

Autre actualité importante, le nouveau classement 2022 des Grands Crus Classés de Saint-Emilion est paru ! j’ai donc mis à jour ma page présentant la classification. Retrouvez-là ici.

• Inauguration des Chais à D’Armailhac

J’ai été convié par la famille Rothschild à découvrir les nouvelles installations de cette propriété emblématique de l’appellation Pauillac. En pleines vendanges, j’ai pu déguster les millésimes 1989, 1996, 2009 et 2016. Les commentaires, agrémentés d’accords culinaires très pertinents, sont à retrouver dans la Tasting Zone. Un article sera également à venir. En attendant vous pouvez retrouver à la fin de cette newsletter une photo de la magnifique table de dégustation !

• Passage chez Gerard Bertrand :

Je me suis aussi rendu dans le Sud de la France à la découverte de quelques propriétés de Gérard Bertrand. L’occasion de plonger dans les terroirs de diverses appellations comme Limoux, Cabrières… et de parcourir des propriétés fascinantes ! Clos D’Ora dont j’ai pu découvrir le premier millésime 2012  (99/100) ou encore Clos du Temple. Sur cette dernière j’ai été complètement emporté par le terroir de ce rosé. J’y ai trouvé la convergence parfaite du lieu et du goût ! C’est précisément ce que je recherche dans le monde du vin, avec un 100/100 sur l’un des millésimes que j’ai gouté. Ayant eu la chance de faire une verticale de cette propriété je vous livrerai ultérieurement un article spécial ! En attendant tous les commentaires et notes sont déjà accessibles dans ma Tasting Zone (11 vins).   

• Et si je vous parlais d’un livre ?

J’en profite pour vous recommander le livre de Natalie Richard sur les Routes des vins en Amérique du Nord avec « 50 itinéraires de rêve ». Natalie est une ancienne personnalité de la télévision canadienne et c’est aujourd’hui une chroniqueuse vin des plus passionnées que j’ai eu la chance de rencontrer il y a peu. Amusante coïncidence puisqu’il s’agit de l’une de mes destinations 2023. Le monde du vin est riche en rencontres qui élargissent nos horizons !  

• Prochaines dates du Wset :

Prochaine session du WSET niveau 2 animé par mes soins à Bordeaux : 03-04-07 Novembre, Décembre étant complet.

Les dates de ma première session du WSET Niveau 3 seront les : 27,28 Février + 06 07 16 Mars 2023. On en profité avec Winevox pour actualiser les dates pour 2023. Retrouvez le calendrier ici. 

• Prochaine newsletter :

Bien sûr les vendanges du côté de Bordeaux, mais pas que ! Je vais aussi me rendre du côté de Bergerac, vivier de vins aux très bons rapports qualité prix. Ayant de nombreux articles en réserve, je vous livrerai non pas une mais 4 verticales de Château Smith Haut-Lafitte, appellation Pessac-Léognan. Spoiler : nous irons jusqu’en 1947 !

Amicales salutations, 

Xavier LACOMBE XL-VINS.fr

Bonjour, et bienvenue dans cette première newsletter ! 

 J’alimenterai de manière régulière ces billets à raison d’une ou deux publications mensuelles suivant l’actualité. Vous serez ainsi tenu informé des derniers articles et de toutes les nouveautés auxquelles j’ai accès !

(NB : ayant de nombreux contacts sur différentes plateformes cette première newsletter peut apparaitre en doublon ou autre. Si tel est le cas vous pouvez m’en informer ou utiliser le formulaire de désabonnement en bas de cet e-mail. Merci pour votre compréhension. )

Après un été sous très haute tension dû aux incendies il faut continuer à aller de l’avant et suivre ces vendanges 2022! Un millésime qui fera date avec des aléas climatiques d’une intensité inédite. 

Mes dernières actualités :

– Paolo Basso Immersive act :

Ayant eu le privilège de suivre Paolo Basso (meilleur Sommelier du Monde 2013) durant quelques visites j’ai compilé quelques moments dans une vidéo accessible ici. Le finish est assez incroyable… bon visionnage ! 

– Santorin :

Cet été j’ai pu me rendre à Santorin pour découvrir les fameuses vignes conduites en « Kouloura » et visiter quelques vignobles. Un article paraitra dans le magazine Sommeliers International. Je le relaierai par la suite sur mon Blog avec des contenus supplémentaires. J’ai été impressionné par la qualité des vins. Des cuvées sont faites à partir de vignes préphylloxériques dont certaines dépassent les 200 ans ! 

– Londres :

Je me suis également rendu à Londres pour passer une certification du WSET afin de pouvoir dispenser le niveau 3 and… I did it ! J’aurai donc le plaisir de vous retrouver sur ce niveau pour une session qui devrait être programmée en Fevrier. Je vous communiquerai la date exacte prochainement. N’hesitez pas à me contacter si vous souhaitez passer le WSET. 

A venir :

Septembre s’annonce quant à lui intensif ! Et s’il est toujours délicat d’annoncer à l’avance ce que l’on va faire je peux tout de même vous indiquer que je me rendrai à de nombreux évènements dans le Médoc pour différentes célébrations dont une verticale sur 30 millésimes ! Le tout en suivant les vendanges, les livrables et avec peut-être un voyage dans le sud de la France chez un très grand nom. Je ne vous en dis pas plus, le direct sera assuré sur mes réseaux sociaux. 

Dans l’attente d’avoir le plaisir de vous retrouver je vous souhaite à toutes et à tous une très belle rentrée 2022 ! 

Amicales salutations,

Xavier LACOMBE XL-VINS.fr

This newsletter is only in french for the moment but if you want an english version, send me a message and maybe one day I’ll create it !