Primeurs 2021. Xavier Lacombe "XL-Sélection" et Grands Crus Classés 1855
Retrouvez dans cet article les plus grands vins du millésime 2021 que j’ai pu déguster en Primeurs ! J’en profite aussi pour vous donner mes notes des Grands Crus Classés 1855 et introduire mes nouvelles catégories :
Catégories :
- Catégorie XL-Sélection : 90/100 à 92-93/100
- Catégorie XL-PR (Premium) : 93/100 à 94/100
- Catégorie XL-SP (Super-Premium) : de 94-95/100 à 95-96/100
- Catégorie XL-UP (Ultra-Premium) : de 96/100 97-98/100
- Catégorie XL-VIP : de 98/100 à 99-100/100
- Catégorie XL-Myth. » : 100/100
Découvrez les 3 plus prestigieuses catégories sur le millésime 2021 : « XL-UP(Ultra-Premium) », « XL-VIP » et « XL-Myth. » !
Pour les potentiels « XL-Myth. » je vous offre l’accès aux commentaires de dégustations de ceux qui sont pour moi les 11 plus grands vins du millésime 2021 !
Important :
Les vins sont classés Rive droite-Rive gauche puis par ordre de préférence personnelle à note égale. Les vins blancs et liquoreux sont mentionnés à part suivant la même méthode. Précisons que même le dernier vin mentionné dans cet article est exceptionnel !
Pour les châteaux qui souhaitent communiquer sur ces notes et qui veulent accéder à mes commentaires de dégustation un abonnement à mon blog « business » est requis. Autres entités n’hésitez pas à me contacter.
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Xavier LACOMBE (XL-Vins.fr)
Primeurs 2021. Catégorie "XL-UP" (Ultra Premium = de 96/100 à 97-98/100) : 34 vins
Rive gauche (16):
Château Durfort-Vivens 2021, appellation Margaux : 97-98/100
Les Carmes Haut-Brion 2021, appellation Pessac-Léognan : 97-98/100
Château Brane-Cantenac 2021, appellation Margaux : 97-98/100
Château Haut-Bailly, appellation Pessac-Léognan : 97-98/100
Château Lynch-Bages 2021, appellation Pauillac : 97-98/100
Château La Mission Haut-Brion 2021, appellation Pessac-Léognan : 97-98/100
Carruades de Lafite 2021, appellation Pauillac : 97-98/100
Château Ferrière 2021, appellation Margaux : 97/100
Château Pontet-Canet 2021, appellation Pauillac : 97/100
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021, appellation Pauillac : 97/100
Château Pichon Baron de Longueville 2021, appellation Pauillac : 96-97/100
Château Lagrange 2021, appellation Saint-Julien : 96-97/100
Domaine de Chevalier 2021, appellation Pessac-Léognan : 96-97/100
Château Grand Puy Lacoste 2021, appellation Pauillac : 96/100
Château Beychevelle 2021, appellation Saint-Julien : 96/100
Pavillon Rouge 2021, appellation Margaux : 96/100
Rive droite (10) :
Château La Conseillante 2021, appellation Pomerol : 97-98/100
Château Petit Village 2021, appellation Pomerol : 97-98/100
Vieux Château Certan 2021, appellation Pomerol : 97/100
Château Croix de Labrie 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 96-97/100
L’If 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 96-97/100
Château Figeac 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 96-97/100
Clos Fourtet 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 96/100
Château Trotte Vieille 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 96/100
Château La Fleur Pétrus 2021, appellation Pomerol : 96/100
Carillon d’Angélus 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 96/100
Vins Blancs Secs (6) :
Château Malartic-Lagravière, Vin Blanc 2021, appellation Pessac-Léognan : 97-98/100
Domaine de Chevalier 2021, Vin Blanc 2021, appellation Pessac-Léognan : 97-98/100
Les Champs Libres (Lafleur) Blanc 2021, appellation Bordeaux Blanc Sec : 97+/100
Aile d’Argent 2021, appellation Bordeaux Blanc Sec : 97/100
Château La Mission Haut-Brion, Vin Blanc 2021, appellation Pessac-Léognan : 96-97/100
Cos d’Estournel 2021, appellation Bordeaux Blanc Sec : 96-97/100
Vins Blancs Liquoreux (2) :
Château Coutet 2021, appellation Barsac : 96/100
Château Rayne-Vigneau 2021, appellation Sauternes : 96/100
Primeurs 2021. Catégorie "XL-VIP" (de 98/100 à 99-100/100) : 25 vins
Rive gauche (12) :
Château Margaux 2021, appellation Margaux : 99+/100
Château Montrose 2021, appellation Saint-Estèphe : 99-100/100
Château Palmer 2021, appellation Margaux : 98-99/100
Château Léoville Las Cases 2021, appellation Saint-Julien : 98+/100
Château Lafite Rotshchild 2021, appellation Pauillac : 98+/100
Château Mouton Rothschild 2020, appellation Pauillac : 98-99/100
Château Latour 2021, appellation Pauillac : 98-99/100
Château Cos d’Estournel 2021, appellation Saint-Estèphe : 98-99/100
Château Haut-Brion 2021, appellation Pessac-Léognan : 98-99/100
Château Pichon Comtesse de Longueville 2021, appellation Pauillac : 98/100
Château Calon Ségur 2021, appellation Saint-Estèphe : 98/100
Château Smith Haut-Lafitte 2021, appellation Pessac-Léognan : 98/100
Rive droite (10) :
Château Ausone 2021 appellation Saint-Emilion Grand Cru : 99-100+/100
Château Trotannoy 2021, appellation Pomerol : 99+/100
Petrus 2021, appellation Pomerol : 99+/100
Château Angélus 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 99/100
Le Pin 2021, appellation Pomerol : 98-99+/100
Château Lafleur 2021, appellation Pomerol : 98-99+/100
Château Cheval Blanc 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 98+/100
Château Pavie 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 98/100
Château Pavie Macquin 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 98/100
Château Bélair-Monange 2021 appellation Saint-Emilion Grand Cru : 98/100
Vins Blancs Secs (3) :
Château Haut-Brion, Vin Blanc 2021, appellation Pessac-Léognan : 99+/100
Pavillon Blanc de Château Margaux 2021, appellation Bordeaux Blanc Sec : 99/100
Château Smith Haut-Lafitte, Vin Blanc 2021, appellation Pessac-Léognan : 98/100
Primeurs 2021. Catégorie "XL-Myth." (100/100): 0 vins
Pas de 100/100 en Primeurs sur ce millésime 2021 ! En revanche le niveau de certains châteaux est tellement haut qu’ils pourront potentiellement accéder à cette catégorie lors de la deuxième dégustation en livrables. Une dégustation qui s’annonce passionnante et dont l’ordre actuel sera vraisemblablement bousculé !
Les 11 plus grands vins du millésime 2021 :
Cliquez sur le Château pour découvrir mon commentaire de dégustation.
Château Ausone 2021 appellation Saint-Emilion Grand Cru : 99-100+/100
(Primeurs Avr 2022) Nez très profond derrière lequel se trame une grande délicatesse avec une élégante et fraiche pointe florale. Des notes très concentrées de petites baies rouges émergent à l’aération, avec également une subtile pointe d’herbe fraiche. Au palais le touché de bouche pourrait s’apparenter à du velour. Une légère pointe crémeuse se présente ainsi avec des fruits rouges à la superbe maturité et nous emporte dans un océan d’émotions ! Beaucoup de fraicheur et des fruits rayonnants, mais sans excès. Le touché de bouche est d’une finesse et d’une élégance rare ! 2021 brillera chez Ausone par sa délicatesse et son élégance. Parfaitement représentatif du mythe que cette propriété inspire, le plus beau touché de bouche des Primeurs 2021 qu’il m’ait été donné de déguster ! 99-100+/100
Château Montrose 2021, appellation Saint-Estèphe : 99-100/100
(Primeurs Avr 2022) Très intenses notes de baies noires au premier nez ! Superbe profondeur avec une pointe de cacao et une fine pointe de menthe. Bouche ample, complexe, profonde, dotée d’une superbe fraicheur. Les fruits ont une concentration exceptionnelle mais restent très frais, donnant au vin un style presque aérien. On assiste à un velouté en milieu de bouche de très grande qualité, presque sensuel. La brillance de ce vin est extrême. Le touché de bouche oscille également entre puissance et délicatesse. La longueur est magnifique, et malgré cette démonstration de charme, il y a également une ossature qui pourra traverser les temps. Si d’autres millésimes de Château Montrose brillaient par des volumes très langoureux, sur 2021 l’indicible charme de la propriété y est particulièrement transcendé ! 99-100/100
Château Trotannoy 2021, appellation Pomerol : 99+/100
(Primeurs Avr 2022) Nez d’une grande vivacité et d’une exceptionnelle profondeur. Très bel équilibre dans un registre à l’intensité marquée. Cerises noires, mûres, cassis, mais aussi d’élégantes violettes émergent et donnent un côté charmeur au vin… pour ne pas dire ravageur ! Apollon serait-il dans ce vin ? Des notes de fraises des bois se complètent et rajoutent encore plus de fraicheur… quel nez ! La matière en bouche est d’une élégance rare. On y retrouve une belle fraicheur, beaucoup de concentration, et cela dans un magnifique équilibre. D’un crémeux obscur, la matière tannique arrive pourtant rapidement à s’affirmer, et surprend à la fois par sa finesse et sa puissance. La qualité de cette dernière est incroyable, de même que la fraicheur, qui apparait subitement et donne une finale extrêmement longue. L’une des plus belles réussites du millésime 2021 qui traversera le temps. 99+/100
Château Haut-Brion, Vin Blanc 2021, appellation Pessac-Léognan : 99+/100
Nez très profond, très complexe, rempli de subtilités. Partagé entre le citron, les agrumes et un zeste d’oranges. La matière en bouche est d’une largeur impressionnante, opulente mais toujours fraiche, tendue comme il faut. L’ensemble est d’une élégance et d’un équilibre rare ! Superbe démonstration d’un style qui se montre accessible en apparence mais qui est rempli de reliefs. On est en haute-montagne sur des neiges éternelles bercées par un soleil radieux d’été. Ce vin pourra traverser les âges ! 99+/100
Petrus 2021, appellation Pomerol : 99+/100
(Primeurs Avr 2022) Très beau nez, à la fois léger et extrêmement concentré, sur des notes de violettes enchanteresses qui émergent et permettent de libérer toute l’aromatique du vin. La maturité des fruits est exceptionnelle, sur de belles notes de cassis, mais aussi de framboises. Très jolie matière en bouche, dense et fraiche. Elle demeure extrêmement délicate. Les tanins présents ont une finesse exceptionnelle, et se développent dans une longueur hors-norme. De bout en bout magnifiquement équilibré, une danseuse étoile. Margot Fonteyn ? 99+/100
Château Margaux 2021, appellation Margaux : 99+/100
(Primeurs Avr 2022) Nez floral d’une grande profondeur mais sans sur-jouer. Notes de baies noires, de mûres, d’herbes fraiches et de pivoine. Touché de bouche d’une grande délicatesse avec une profondeur et une concentration d’un équilibre magistral. La matière est d’une sublime finesse avec des tannins d’une grande fraicheur, élevant la longueur de fort belle manière. De cette très grande longueur, la délicatesse de la matière ressort de manière incroyable ! La concentration aromatique, de même que le volume en bouche est savamment dosé. 2021 est à inscrire parmi les millésimes les plus délicats de Château Margaux, avec une superbe pointe florale en toute fin de bouche… enchanteresse ! 99+/100
Le Pin 2021, appellation Pomerol : 98-99+/100
(Primeurs Avr 2022) Nez aromatique, dans lequel on retrouve de puissantes notes de fruits rouges, avec un éloquent bouquet de fleurs, composé de différentes variétés de roses et de violettes. Touché de bouche très délicat, sur de fraiches et élégantes baies noires. Les tannins ont une très belle finesse, avec un côté ferme et frais. Mais si la finale est longue, ce qui marque ce vin c’est son incroyable sapidité ! Un côté salin survient subitement en fin de bouche et inonde littéralement le palais. Un îlot se dévoile. Serait-ce Onogoroshima ?
Château Lafleur 2021, appellation Pomerol : 98-99+/100
(Primeurs Avr 2022). Très belle profondeur aromatique où fruits noirs et fleurs se conjuguent à merveille. L’aération propose une jolie ouverture, avec l’apparition de délicates baies rouges, et une légère pointe d’herbe fraiche. Très belle densité en bouche où l’on ne cherche pas la concentration mais bien plus l’équilibre et la finesse. En un mot l’élégance, et elle règne ici en maîtresse absolue. Le touché de bouche est d’une grande précision, la matière tannique est d’une délicatesse extrême. La finale est longue et avec un regain de minéralité en fin de bouche. Quel joli bouquet qui se prolonge de superbe manière ! L’élégance est bien là, la longueur n’en finit plus de gagner en intensité, en rajoutant différents univers : du cassis, des pétales de violettes et une légère pointe sapide… nous y sommes ! 98-99+/100
Château Cheval Blanc 2021, appellation Saint-Emilion Grand Cru : 98+/100
(Primeurs Avr 2022). Nez profond et très complexe, sur de crémeuses notes de cassis, de mûres et de menthe fraiche. Lentement un parfum de violettes s’exprime. La matière en bouche est très équilibrée. Juteuse elle en vient à devenir extrêmement délicate. Cerises noires, framboises… mais c’est en se focalisant sur le très beau grain de tanins qu’une abondante pointe sapide intervient. L’identité de la propriété se révèle ! La finale se complexifie encore plus et un subtil zeste d’amertume vient parachever le travail. Très joli et absolument distinctif, accessible comme de longue garde. 98+/100
Château Lafite Rotshchild 2021, appellation Pauillac : 98+/100
(Primeurs Avr-2022) : Superbe intensité dès le premier nez qui nous emmène dans une très grande dimension, celle de la profondeur hors norme. Bienvenue dans les entrailles du terroir légendaire de Lafite ! Un léger côté iodé s’élève, avec une fine pointe mentholée. L’ensemble n’en finit pas de gagner en intensité. La bouche est puissante, fraiche, mais aussi généreuse. La délicatesse du vin s’exprime dans le milieu de bouche avec des tannins enrobés. En leur laissant le temps leur finesse s’exprime. La fin de bouche scintille d’intensité. Très grand vin en devenir qui va pouvoir s’exprimer à travers les décennies sans aucun problème. Il créera la surprise et surtout l’émoi dans le temps ! 98+/100
Château Léoville Las Cases 2021, appellation Saint-Julien : 98+/100
(Primeurs Avr 2022) : Nez d’une grande intensité, très concentré, sur de magnifiques baies noires. A l’aération une grande vivacité se fait ressentir, balayant d’un souffle rafraichissant les fruits. Une once de poivre noir se délivre peu à peu. La matière en bouche nous propulse dans une autre dimension. Elle tapisse l’ensemble du palais, qui est marqué par l’opulence de ces petites baies fruitées. Grande fraicheur en finale avec une matière tannique d’une très grande élégance. Les fruits ont une incroyable concentration, beaucoup de fraicheur, avec une pointe sapide et légèrement poivrée en fin de bouche. Un régal ! Exceptionnel en devenir, et majestueux dès à présent. 98+/100
Primeurs 2021 : Les Grands Crus Classés 1855
Vins Rouges GCC 1855 : Premiers Crus
Château Lafite Rotshchild 2021, appellation Pauillac : 98+/100
Château Latour 2021, appellation Pauillac : 98-99/100
Château Margaux 2021, appellation Margaux : 99+/100
Château Mouton Rothschild 2020, appellation Pauillac : 98-99/100
Château Haut-Brion 2021, appellation Pessac-Léognan : 98-99/100
GCC 1855 : Seconds Crus
Château Rauzan-Gassies 2021, appellation Margaux : 93-94/100
Château Rauzan-Ségla 2021, appellation Margaux : non dégusté
Château Léoville Barton 2021, appellation Saint-Julien : 95/100
Château Léoville Las Cases 2021, appellation Saint-Julien : 98+/100
Château Léoville Poyferré 2021, appellation Saint-Julien : 94-95/100
Château Durfort-Vivens 2021, appellation Margaux : 97-98/100
Château Gruaud Larose 2021, appellation Saint-Julien : 94-95/100
Château Lascombes 2021, appellation Margaux : 94/100
Château Brane-Cantenac 2021, appellation Margaux : 97-98/100
Château Pichon Baron de Longueville 2021, appellation Pauillac : 96-97/100
Château Pichon Comtesse de Longueville 2021, appellation Pauillac : 98/100
Château Ducru-Beaucaillou 2021, appellation Saint-Julien : 95-96/100
Château Cos d’Estournel 2021, appellation Saint-Estèphe : 98-99/100
Château Montrose 2021, appellation Saint-Estèphe : 99-100/100
GCC 1855 : Troisièmes Crus
Château Kirwan 2021, appellation Margaux : 95/100
Château d’Issan 2021, appellation Margaux : 95-96/100
Château Lagrange 2021, appellation Saint-Julien : 96-97/100
Château Langoa Barton 2021, appellation Saint-Julien : 94/100
Château Giscours 2021, appellation Margaux : 93-94/100
Château Malescot Saint-Exupéry 2021, appellation Margaux : non dégusté
Château Boyd-Cantenac 2021, appellation Margaux : non dégusté
Château Cantenac Brown 2021, appellation Margaux : 94/100
Château Palmer 2021, appellation Margaux : 98-99/100
Château La Lagune 2021, appellation Haut-médoc : 94 /100
Château Desmirail 2021, appellation Margaux : 92/100
Château Calon Ségur 2021, appellation Saint-Estèphe : 98/100
Château Ferrière 2021, appellation Margaux : 97/100
Château Marquis d’Alesme Becker 2021, appellation Margaux : non dégusté
GCC 1855 : Quatrièmes Crus
Château Saint-Pierre 2021, appellation Saint-Julien : 94/100
Château Talbot 2021, appellation Saint-Julien : 95+/100
Château Branaire-Ducru 2021, appellation Saint-Julien : 93/100
Château Duhart-Milon 2021, appellation Pauillac : 94/100
Château Pouget 2021, appellation Margaux : non dégusté
Château La Tour Carnet 2021, appellation Haut-Médoc : non dégusté
Château Lafon-Rochet 2021, appellation Saint-Estephe : non dégusté
Château Beychevelle 2021, appellation Saint-Julien : 96/100
Château Prieuré-Lichine 2021, appellation Margaux : 94-95/100
Château Marquis de Terme 2021, appellation Margaux : 94/100
GCC 1855 : Cinquièmes Crus
Château Pontet-Canet 2021, appellation Pauillac : 97/100
Château Batailley 2021, appellation Pauillac : 92/100
Château Haut-Batailley 2021, appellation Pauillac : 89-90/100
Château Grand Puy Lacoste 2021, appellation Pauillac : 96/100
Château Grand Puy Ducasse 2021, appellation Pauillac : 93/100
Château Lynch-Bages 2021, appellation Pauillac : 97-98/100
Château Lynch-Moussas 2021, appellation Pauillac : 93-94/100
Château Dauzac 2021, appellation Margaux : 94-95/100
Château d’Armailhac 2021, appellation Pauillac : 93-94/100
Château Le Tertre 2021, appellation Margaux : 90-91/100
Château Haut-Bages Libéral 2021, appellation Pauillac : 94-95/100
Château Pedesclaux 2021, appellation Pauillac : 93+/100
Château Cantemerle 2021, appellation Haut-médoc : 92/100
Château Belgrave 2021, appellation Haut-Médoc : 90/100
Château Camensac 2021, appellation Haut-médoc : non dégusté
Vins liquoreux GCC 1855 : Premier Cru Supérieur
Château Yquem 2021, appellation Sauternes : non dégusté
GCC 1855 : Premiers Crus
Château La Tour Blanche 2021, appellation Sauternes : 94/100
Château Lafaurie-Peyraguey 2021, appellation Sauternes : 95/100
Clos Haut-Peyraguey 2021, appellation Sauternes : 93-94/100
Château Rayne-Vigneau 2021, appellation Sauternes : 96/100
Château Suduiraut 2021, appellation Sauternes : 94/100
Château Coutet 2021, appellation Barsac : 96/100
Château Climens 2021, appellation Barsac : non dégusté
Château Guiraud 2021, appellation Sauternes : non dégusté
Château Rieussec 2021, appellation Sauternes : 93/100
Château Rabaud-Promis 2021, appellation Sauternes : non dégusté
Château Sigalas Rabaud 2021, appellation Sauternes : 94/100
GCC 1855 : Deuxièmes Crus
Château de Myrat 2021, appellation Barsac : non dégusté
Château Doisy-Daëne 2021, appellation Sauternes : 94/100
Château Doisy-Dubroca 2021, appellation Sauternes : non dégusté
Château Doisy-Védrines 2021, appellation Barsac : non dégusté
Château d’Arche 2021, appellation Sauternes : 93/100
Château Filhot 2021, appellation Sauternes : non dégusté
Château Broustet 2021, appellation Barsac : non dégusté
Château Nairac 2021, appellation Barsac : non dégusté
Château Caillou 2021, appellation Barsac : non dégusté
Château Suau 2021, appellation Barsac : non dégusté
Château de Malle 2021, appellation Sauternes : non dégusté
Château Romer du Hayot 2021, appellation Sauternes : non dégusté
Château Romer 2021, appellation Sauternes : non dégusté
Château Lamothe-Despujols 2021, appellation Sauternes : 91-92/100
Château Lamothe Guignard 2021, appellation Sauternes : 90-91/100
Mes autres articles sur les Primeurs 2021
Mes notes et commentaires des Primeurs 2021 de Bordeaux :
Pour accéder à mes commentaires de dégustations, vous retrouverez l’intégralité de mes scores dans 3 articles :
- La partie Médoc et ses Crus Classés 1855
- La partie Saint-Emilion et Pomerol
- La partie Graves, Pessac-Léognan, Sauternes et autres appellations (Bordeaux Supérieur, Bordeaux Blanc Sec, Fronsac, Côtes de Bordeaux…)
Deux autres articles sont consacrés au millésime et aux différents évènements organisés durant les Primeurs !
