J’étais impatient de gouter ce que beaucoup considèrent comme la meilleure « steak house » de New-York.
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Je me suis rendu à l’établissement de Brooklyn en Novembre 2016.
Pour les réservations si vous voulez diner prenez vous y à l’avance , le restaurant affichant complet tous les soirs!
Pour ma part ce fut le midi, et après 45 minutes j’allais enfin comprendre.
![wp_20161107_13_46_49_pro](https://xlvinsfr.files.wordpress.com/2017/01/wp_20161107_13_46_49_pro.jpg)
La viande est d’une qualité exceptionnelle! Elle est d’une rare tendresse, d’un goût affirmé et cuite à la perfection.Elle est servie frémissante et accompagnée de « french potatoes » qui pourraient en apprendre aux « potatoes made in France »! Peter Luger c’est le mariage de la qualité, et de la simplicité… pas étonnant que ce mariage dure depuis 1887!
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J’y retournerai à coup sûr et à mon tour je vous conseille vivement cette adresse!
Pour voir le site de Peter Luger et ses différentes localisations c’est par ici!