Primeurs 2021 : Le millésime des retrouvailles à Bordeaux ! Silvio Denz (Château Lafaurie Peyraguey, Sauternes), Paolo Basso (Meilleur Sommelier Monde 2013), Romain Iltis (Meilleur Sommelier France 2012 & Meilleur…
Primeurs 2021 : ce qu'il faut en retenir 2021 fut fascinant à déguster ! C’est la chose la plus importante que je pourrais vous dire. J’ai pris beaucoup de plaisir à…
Après d’insoutenables mois d’attente j’ai le plaisir de vous annoncer que j’ai validé mon niveau 4 du WSET, le fameux Wset Diploma ! Un cursus qui m’aura demandé 2 ans…
Parlons des vins de l'appellation Castillon, Côtes de Bordeaux ! Article paru dans le Magazine Sommeliers International N°170 (Lien ici)
Laure Canu est aujourd’hui à la tête des vignobles du groupe SMA qui détient Château Cantemerle, 5 ème Grand Cru Classé 1855, appellation Haut-Médoc, mais aussi Château Grand Corbin à…
La Cuvée Test Covid Article paru dans le Magazine Sommeliers International N°170 (Lien ici)
Académie des Vins Anciens (A.V.A) 35 ème séance (2 Décembre 2021) Après avoir raté la précédente édition de l’ Académie des Vins Anciens (A.V.A) en raison du contexte de pandémie…
A la découverte des vins Cacher Article paru dans le Magazine Sommeliers International N°172 (Lien ici)
Ruinart Blanc de blancs 2009 Article paru dans le Magazine Sommeliers International N°170 (Lien ici)
A cheval dans les vignes avec Cheval des vignes ! Article paru dans le Magazine Sommeliers International N°172 (Lien ici)