Charles Heidsieck Blanc de blancs:
Tres expressif en bouche, avec une attaque vive et une finale plus ronde. Belle texture crémeuse qui laisse se dévoiler un joli assemblage fait de notes beurrées, des pommes golden, de citron. (92/100)
Charles Heidsieck Rosé Réserve:
Dans un style très fin, la trame de ce Rosé se déroule de manière sensuelle, tout en retenue. Du peps en attaque, de douces notes de fruits rouges ( fraises, framboises) qui viennent se mêler aux notes briochées, offrant un milieu de bouche plus rond, avant de terminer de manière tonique et élégante dans une explosion de bulles fines. (93/100)
Charles Heidsieck Brut Réserve:
Notes très expressives de pommes, de poires et de notes briochées. C’est une véritable démonstration au nez. Grande fraîcheur et très expressif en bouche, les bulles sont très présentes et dynamiques. La finale se tempère d’elle même avec une jolie et très fine touche d’amertume offerte par des fruits un peu plus secs comme le pamplemousse. (91/100)
Charles Heidsieck Blanc des millénaires 2004:
Nez très expressif, notes de beurres et de citron. Très belle fraîcheur en bouche avec une fine note iodée. Ce Champagne nous transporte dans une autre dimension, celle du raffinement avec de très belles et fines bulles. Finale structurée, longue, complexe, en toute légèreté. (94-95/100)