Château Clerc Milon 2025, appellation Pauillac : 98-99/100

(15 Avril 2026 en primeurs) Très grande profondeur aromatique, jouant entre plusieurs univers : épicé, floral et fruité. La proposition de fruits constitue à elle seule une belle complexité, avec une juxtaposition de fruits rouges et de fruits noirs, habilement relevée par de fines lueurs de poivre noir. Très beau jus en bouche, concentré, déjà légèrement velouté, où le cassis montre sa profondeur. Une pointe de pain grillé est déjà en place, mais c’est bien la concentration du fruit qui interpelle et qui porte la grande longueur du vin. Le caractère tannique est délicatement relevé, d’une élégance rare. 2025, peut-être le plus grand des Clerc Milon ? 98-99/100

Château Clerc Milon 2024, appellation Pauillac : 96/100

(01 Avril 2025, en primeurs) 66% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Carmenère, 1% Petit Verdot. Très belle profondeur aromatique, exprimant des fruits noirs à l’excellente maturité, et avec une pointe fraîche de menthe qui les surligne de superbe manière. Très structurant, le cassis domine avant de se voir rafraîchi par une pointe entraînante de fraises avec quelques épices douces. La bouche est pleine, riche et concentrée. Rapidement, on perçoit ce grain tannique précis, si affirmé mais dans le même temps tellement frais et délicat. C’est très élégant, et l’ensemble nous évoque un style très classique, très représentatif du cru. Superbe finale exprimant un vent de fraicheur, finement fruité, avec de petites fraises des bois en fin de bouche qui offrent du relief et un très beau dynamisme. Une grande réussite ! 96/100

Château Clerc Milon 2023, appellation Pauillac : 95/100

(Janvier 2026) 72 % Cabernet Sauvignon, 19 % Merlot, 6,5 % Cabernet Franc, 1,5 % Carmenère, 1,5 % Petit Verdot. Robe violacée intense aux reflets rubis. Le nez révèle d’emblée une très belle profondeur aromatique, marquée par la dominante des cabernets, avec un cassis concentré, soutenu par la menthe poivrée. La mûre, les violettes et le poivre noir se développent ensuite avec élégance. La bouche est très dense, admirablement soutenue par une trame vive et sapide qui lui donne beaucoup d’énergie. Cassis et framboise s’y entremêlent de manière profonde et gourmande. Le grain tannique est finement ciselé, puissant mais très bien tempéré dans le temps. Dix années lui permettront d’atteindre sa pleine expression. Un Clerc Milon 2023 de très haut niveau, intense et frais, avec un superbe retour de petits fruits rouges et de fraises des bois en finale. 95/100

(24 Avril 2024 en Primeurs) 72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6,5% Cabernet Franc, 1,5% Carmenère, 1% Petit Verdot. Nez dense, concentré, mais aussi frais et exprimant une bonne complexité aromatique. On retrouve différents fruits noirs mais aussi un ensemble actuellement en plein mouvement, dans lequel se mélangent noisettes fraiches, cèdre, fraises des bois, mûres et cassis. Ce dernier va s’offrir avec de plus en plus d’envergure au fil de la dégustation. La prise en bouche est charnue et fraiche, avec un départ entrainant, très fruité, particulièrement de cassis et de cerises noires. Si les tannins sont fins et précis, ils sont également frais, et cela permet à l’ensemble de terminer de façon très cohérente. Une belle réalisation aussi élégante dans sa longueur qu’entrainante dans son début de bouche. 94/100

Château Clerc Milon 2022, appellation Pauillac : 97/100

(Février 2025) 59% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Carmenère. Robe rubis violacée intense. Nez d’une grande profondeur, porté par la menthe fraîche et poivrée, illuminant un fruité dense et éclatant. L’élevage est perceptible mais parfaitement intégré, offrant des notes d’amande fraîche, de noisettes grillées et de cèdre. Bouche d’une grande concentration, offrant un superbe velouté, avec une dominante de cassis qui impressionne par sa profondeur. Ce velouté évoluera avec les années vers un magnifique tapis de velours. Les tanins sont d’une finesse et d’une précision remarquables, équilibrés par une grande fraîcheur. Finale longue et élégante, sur des notes de tabac frais, de cacao et de fève de tonka. Un très grand Clerc Milon 2022 qui nous fait revoir drastiquement notre sentiment, pourtant déjà très beau à l’époque des Primeurs. 97/100

(Avril 2023 en Primeurs) 59% Cabernet Sauvignon 32% Merlot 8% Cabernet Franc 1% Carmenère. La vigueur comme la profondeur des fruits s’exprime rapidement au nez, sur le cassis et la menthe fraiche. La bouche est dense et vive, exprimant la belle maturité des fruits, mais aussi l’élégance et la toute-puissance du Cabernet Sauvignon qui se retrouve transcendé dans ce millésime. Le palais est très dense, avec des tannins puissants, très relevés, mais qui ont dans le même temps une très belle identité. Un vin à la grande assise, très élégant, brillant de cohérence, de fraicheur et de densité, laissant présager d’une très grande garde. 95/100

Château Clerc Milon 2021, appellation Pauillac : 96/100

(Novembre 2023) 59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Carmenère, 1,5% Petit Verdot. Robe dense à l’impressionnante profondeur, dominée par le rubis et cerclée par le violacé. Nez intense, aussi frais que profond, riche en fruits et d’une impressionnante sapidité. Doté d’un complexe bouquet habilement partagé entre baies noires, fraises des bois, cèdre, poivre, menthe, noisettes. On apprécie particulièrement cette délicate et graduelle complexité. La prise en bouche aussi large que fraiche, offrant là aussi un très beau point d’équilibre. La forte densité du vin est rapidement balayée par un souffle de fraicheur. La qualité des tannins se perçoit dès le milieu de bouche et offre intensité comme relief à la finale. Grande longueur au fort potentiel, on est impressionné par l’équilibre, l’harmonie des différents univers présents dans ce vin. Ils se manifestent toujours avec grâce, précision et volupté. Un ballet. Très grande réussite ! (2025-2050) 96/100

(Primeurs Avr-2022) : Nez d’une belle profondeur, rapidement repris par une grande vivacité et un côté salin. La profondeur du Cabernet Sauvignon s’exprime dans un deuxième temps (il domine l’assemblage à hauteur de 59%), emportant le vin dans un univers de complexité avec de nombreux reliefs. Une pointe de cacao se retrouve ainsi développée par la suite. La matière en bouche est ronde mais néanmoins affirmée. La finesse des tannins se perçoit en milieu de bouche et émergent subtilement par la suite. On apprécie ce jeu de texture en finale. Belle longueur qui n’en a pas fini de jouer sur des contrastes saisissants. Référence à suivre ! 93-94/100

Château Clerc Milon 2020, appellation Pauillac : 95/100

(Janvier 2023) Rouge rubis à la vive intensité et au bel éclat. Nez profond, concentré en baies noires et en épices, en poivre noir. De petites baies rouges viennent rafraichir l’ensemble tout en apportant du relief au cassis. La vanille se perçoit en fin de bouche de même que d’élégantes notes boisées. Dense en bouche mais remarquablement frais, la concentration du vin est très bien contrebalancée, avec un regain de vivacité dans la finale des plus impressionnants. Très belle matière tannique, élégante, ferme, fraiche, précise et fine. Taillé pour durer et faire éclater toute l’élégance de ce vin. Superbe droiture dans la finale, emblématique, très classique. Extrêmement bien réussi ! (2028-2042) 95/100

(Primeurs 06-2021) Fraiches notes mentholées et de cassis. Bouche très fraiche, ronde, mais vite tranchée par l’acidité. Cela lui donne un côté charnu très maitrisé. La matière tannique est ronde également au premier abord. Elle révèle lentement sa finesse en finale. Un vin très accessible, rayonnant, gouleyant. 92/100

Château Clerc Milon 2019, appellation Pauillac : 94/100

(11/2021) Fraiches et profondes notes mentholées. L’ensemble s’harmonise à l’aération avec un cassis à la belle intensité. Jolie matière en bouche, fraiche et légèrement veloutée. On retrouve quelques notes de vanille qui viennent apporter de la complexité avec de fraiches feuilles de tabac. L’ensemble apparait vite comme élégant, avec une matière tannique présente mais fine. Le grain des tannins est séduisant. Belle intensité en finale, avec de la fraicheur et des fruits qui répondent toujours présents. Réussite sur toute la ligne ! 93-94/100

Potentiel : 2024-2044

(Primeurs) Profond dès le premier nez, sur d’élégants et riches fruits noirs. En bouche une note chocolatée se mêle au cassis, le tout dans une matière soyeuse. La finale a une bonne intensité, elle est bien structurée et les tannins ont une belle finesse. Un vin très agréable. 94/100

Château Clerc Milon 2016, appellation Pauillac : 94/100

(Septembre 2023) Robe intense et brillante, affichant une dominante rouge rubis parsemée de quelques lueurs de grenat. Nez puissant, exprimant de petites baies noires avec lesquelles l’on retrouve quelques nuances poivrées qui sont entraînantes par leur fraicheur. Un peu de réglisse tend à se développer en suivant. L’aération est bénéfique et libère ces belles notes poivrées. Bouche dense, surprenante de fraîcheur. En effet si les cerises noires et le cassis tendaient à dominer en bouche, offrant au vin une belle largeur, les quelques notes de groseilles apportent quant à elle une vivacité très bien étudiée. La matière tannique est fraîche et précise, elle s’offre de manière remarquable à l’heure actuelle, accentuant le caractère élégant du vin. Belle longueur en fin de bouche où la fraîcheur se démarque là encore, emportant les sens de très belle manière. Ce 2016 de Clerc Milon affiche un très bon potentiel de garde mais est aussi très agréable à présent. Si possible attendre deux ans pour polir un tout petit peu plus la matière tannique. 94/100

Château Mouton Rothschild 2025, appellation Pauillac : 100/100

(15 Avril 2026 en primeurs) Très beau nez, très concentré et frais, rempli de nuances de fruits, dans un habile mélange de baies noires soulignées par de petites baies rouges et d’épices douces. L’aération libère quelques fines notes de fleurs et de menthe, tout en délicatesse. La prise en bouche est impressionnante de concentration, de puissance et d’élégance. Ce qui bluffe, c’est la faculté des tanins à montrer leur puissance, puis leur finesse, et enfin leur fraicheur. Ils sont somptueux. Grandiose, intemporel, très grand 2025 ! 100/100

Château Mouton Rothschild 2024, appellation Pauillac : 98-99/100

(01 Avril 2025, en primeurs) 93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot. Nez intense et frais, très harmonieux, sur de petites baies rouges et noires, concentrées mais toujours fraîches, bien vives. On y retrouve une pointe épicée avec une dimension florale croissante, de roses et de violettes. C’est ce qui offre au vin un charme distinctif. La prise en bouche est ample, profonde, et vive. Une très belle énergie s’en dégage, et ce, de manière instantanée. A travers un élan sapide, le grain tannique commence dès à présent à nous dévoiler sa belle personnalité, très fraîche et très finement nervurée. On apprécie la grande longueur finale, empreinte de fraîcheur, faisant ressortir tout particulièrement le cassis. Il y a aussi, et c’est un élément distinctif du millésime, un très beau parfum floral en finale, envoûtant par sa délicatesse et qu’il faudra absolument préserver à travers l’élevage. Un Mouton Rothschild très charmeur sur ce millésime 2024, superbement floral, et qui n’en a jamais oublié sa profondeur. Une très grande réussite ! 98-99/100

Château Mouton Rothschild 2023, appellation Pauillac : 98/100

(Janvier 2026) 93 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot. Robe violacée intense et éclatante. Le nez est puissant et profond, révélant immédiatement la profondeur et l’éclat du fruité, en particulier du cassis, rapidement rejoint par de superbes notes florales de violettes. Celles-ci apportent fraîcheur, éclat et raffinement à l’ensemble. Derrière apparaissent d’élégantes touches toastées de pain grillé. La bouche est dense et pleine, avec un toucher finement velouté que le temps amplifiera encore. La matière tannique possède une superbe identité, très précise, fine et relevée. L’ensemble est magnifiquement abouti, avec une très grande plage de dégustation. À attendre idéalement entre 2035 et 2040, avec un potentiel allant bien au-delà de 2050. Du cousu-main ! 98/100

(24 Avril 2024 en Primeurs) 93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot. Le deuxième plus haut pourcentage en Cabernet Sauvignon de Château Mouton-Rothschild sur ces 40 dernières années (le plus élevé étant 2010 à 94%). Nez profond et concentré, sur une dominante de baies noires. On perçoit très rapidement une certaine illumination en provenance de petites baies rouges, plus vives. Quelques fraises, groseilles, et prunes rouges apportent ainsi relief et fraicheur, facilitant la lecture à ce stade d’évolution. On retrouve également du cèdre, du cacao, et des noisettes fraiches en lien avec l’élevage actuel. Cela offre gourmandise, souplesse, et élégance. Le nez s’ouvre progressivement, et la fraicheur d’une délicate menthe poivrée en vient à se superposer au bouquet fruité et boisé. L’attaque en bouche est dense mais juteuse, se déliant légèrement avant de reprendre un caractère massif, de très bon augure pour une optique de longue garde. Le cassis, qui règne en maître absolu, se retrouve ainsi couplé à quelques cerises rouges et noires, et aussi à des prunes bleues. Le tout garde une formidable vigueur. Très joli grain tannique, superbement fin, élancé, et frais. Il accompagne le fruit et la fin de bouche de manière progressive et très longue. Un 2023 très réussi, véritablement élégant, et doté d’un excellent potentiel d’évolution ! 97-98/100

Château Mouton Rothschild 2022, appellation Pauillac : 100/100

(Février 2025) 92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot. Robe pourpre violacée d’une intensité remarquable. Nez profond et envoûtant, offrant des notes de petites baies noires d’une superbe concentration. Elles se retrouvent surlignées par des arômes d’amande fraîche et de noisettes, avec une brise mentholée qui illumine l’ensemble. Une fine touche florale, évoquant le géranium et les violettes, vient sublimer le fruit. La bouche est d’une concentration impressionnante. Le fruité domine avec éclat, tandis que des notes torréfiées et de cacao apparaissent progressivement. Les tanins sont d’une fraîcheur et d’une précision absolue, à la fois puissants et sensuels dans leur montée en intensité. Toujours en finesse. La longueur est exceptionnelle, portée par une grande pureté aromatique et une fraîcheur remarquable. Un vin hors norme, dont la plage de dégustation s’étendra sur plusieurs décennies. Ce millésime 2022 célèbre le centenaire de l’arrivée du Baron Philippe de Rothschild à Mouton-Rothschild. Il n’aurait pu rêver mieux ! Un millésime de légende pour la propriété. 100/100

(Avril 2023 en Primeurs) 92% Cabernet Sauvignon 8% Merlot. Un vin extrêmement concentré et frais, dans lequel on perçoit rapidement une pointe iodée qui donne de la vigueur et du relief à de délicates fraises des bois. L’entrée en matière est d’une douceur exceptionnelle, offrant un fruit mûr, généreux, qui n’en a pas perdu de sa superbe délicatesse. Longueur incroyable qui affiche énormément d’intensité et de vibrance ! On s’oriente vers un vin rempli de nuances, généreux avec son fruité si rayonnant, et complexe avec sa matière tannique élancée et de très grande précision. On retrouve tous les codes d’un vin d’exception. A suivre… 99-100/100

Château Mouton Rothschild 2021, appellation Pauillac : 98/100

(Novembre 2023) 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Cabernet Franc. Intense robe violacée à la belle brillance, surlignée par une fine lueur rouge rubis. Nez explosif de fraicheur et de concentration, emmenant très loin la perception aromatique. Cassis, mûres, menthol, noisettes, cèdre, poivre fin. Puis à l’aération violettes, roses fraiches et baies de Goji. Le touché de bouche est d’une extrême délicatesse malgré une grande concentration. On y perçoit une fine touche de groseilles, puis viennent fruits noirs, cassis, et différentes essences de bois noble. Simultanément on se rend compte du caractère fin et précis, extrêmement élégant des tannins. Ils sont d’une superbe qualité et offrent un potentiel d’évolution évident. Très grande longueur sur le cèdre, l’acacia et le tabac frais. Cette finale n’en finit pas, démontrant cette grande aptitude pour la garde. Toutefois pour les plus impatients ou amateurs de vins délicieusement tanniques, la fraicheur naturelle est telle que ce vin pourrait aussi s’apprécier jeune. 98/100

(Primeurs Avr-2022) : Nez très intense, très profond, dans lequel la fraicheur, l’opulence, et la diversité des fruits se perçoivent. L’aération propulse le vin dans les hautes terres de la complexité, avec une fraiche et subtile pointe herbacée. Joli touché de bouche, extrêmement délicat, avec un velouté de grande classe. Beau relief dans la matière, avec du cacao et de riches baies noires qui ont su conserver toute leur fraicheur. Si ces dernières affichent de la densité cela reste toutefois souple et frais, permettant de laisser s’exprimer un grain de tanins très pur. La longueur est extrême et est admirablement bien contrebalancée par une très grande fraicheur. Un immortel serait-il né ? 98-99/100

Château Mouton Rothschild 2020, appellation Pauillac : 100/100

(Janvier 2023) Rouge rubis à la grande profondeur et à la magnifique brillance. Des lueurs violacées sont aussi présentes. Nez dense, profond, extrêmement droit. La profondeur du vin nous emmène dans une sphère de bois précieux, imposante et magnifiquement fraiche. Une aération prolongée permet de se saisir de toute la vigueur des fruits qui n’auront aucun problème à composer avec cet imposant univers boisé. La matière enveloppe le palais d’une texture veloutée exquise, exprimant la pureté, la maturité et l’onctuosité des fruits. La matière boisée remonte avec force mais sans pour autant heurter. Finale extrêmement longue et fraiche, décuplée par une pointe sapide qui n’en finit plus de rajouter de la fraicheur. Impérissable, transgénérationnel, intemporel… 2020 ne change. (2030-2060+) 100/100

(Primeurs 06-2021) Intenses et fraiches notes herbacées. Une jolie fraicheur de l’ensemble se révèle à l’aération et une légère brise marine fait lentement irruption. La concentration de l’ensemble se fait peu à peu ressentir. Très joli touché de bouche délicat et riche sans excès avec une matière d’une incroyable finesse. On retrouve des notes de cassis, de framboises, et un léger côté grillé très élégant. La concentration et la fraicheur des fruits se révèle subitement. La matière est d’une très grande classe, concentrée et très fine à la fois. Un croquant d’une délicatesse extrême se dévoile. Très grand vin ! 98-99/100

Château Mouton Rothschild 2019, appellation Pauillac : 98/100

(11/2021) Nez profond et extrêmement vif. Avec des notes de prunes, de cassis, d’herbes fraiches et de vanille. Cette vivacité laisse place dans un deuxième temps à plus de profondeur. On est comme happé par le vin. Les notes de cassis et de menthe prennent leur place avec plus d’envergure. Elles sont dynamisées par des notes minérales, salines, qui procurent une très belle sensation de fraicheur. Le touché de bouche est d’emblée élégant, avec une finesse tannique superbement fondue en attaque. Les tannins montrent leur qualité puis leur puissance en finale. Les notes boisées sont incroyablement intégrées (on est sur du 100% futs neufs et pas un moment le vin ne semble austère. Impressionnant !). Il peut être aussi accessible que de grande garde. Exceptionnel ! 98-99/100

Potentiel : 2024-2054

(Primeurs) Nez élégant, de cassis et de mûres qui affichent une concentration hors norme. En bouche la matière séduit immédiatement avec des tannins d’une finesse exceptionnelle, mais aussi avec une structure qui se dessine de manière parfaitement cohérente. La longueur en bouche est impressionnante. Château Mouton Rothschild 2019 est taillé pour la garde et s’annonce grandiose. (2035+) 98-100/100

Château Mouton Rothschild 2015, appellation Pauillac : 98/100

(Septembre 2023) Belle couleur, très brillante, illuminant le verre d’un rouge brique. Nez surprenant, exotique, offrant une pointe d’orange sanguine, explosive au premier nez. L’aération la dissipe rapidement, libérant une belle pointe herbacée et même florale. De complexes nuances de pot-pourri parfument l’ensemble de manière très agréable. Jolie prise en bouche, fraîche et charnue où fruits rouges et petites baies noires évoluent dans un registre boisé, légèrement fumé. La matière tannique est de très grand standing, les tannins sont fermes et fins, en nombre, et de très belle qualité. On termine de façon élégante avec une agréable pointe torréfiée. Très grande longueur, avec un impressionnant regain de fraîcheur qui arrive même à rafraîchir les tannins qui exprimaient jusqu’à lors leur superbe de manière peut-être un peu trop virulente. C’est dire ! Château Mouton Rothschild 2015 se goûte très bien à l’heure actuelle, affichant un caractère distinctif que les amateurs de la propriété pourront retrouver à travers ce nez saisissant. Une plage de dégustation qui laisse entrevoir un idéal d’ici 3 ans avec probablement une évolution très lente par la suite. 98/100

Château Mouton-Rothschild 1967, appellation Pauillac : non noté

(Décembre 2023, niveau bas) : Robe tuilée avec une intensité déclinante et du dépôt. Nez épicé auquel l’aération est profitable, chassant le côté fumé initialement perçu et dominant. Apparaissent ainsi cèdre et poivre noir. Progressivement leur intensité et leur fraicheur se développent. Bouche fraîche et légère dans lequel le cuir se retrouve mêlé à un côté fruité, un peu confituré. Le milieu de bouche manque de largeur, en revanche, l’attention est portée sur la finale, avec une matière tannique relevée et fine, exprimant la signature de Mouton. Le côté mentholé tend à se développer en fin de bouche, déliant les tannins et offrant une finale fraiche et longue.

(Décembre 2021) Puissantes notes épicées, poivrées au nez. Belle texture, à la fois puissante et légère avec une très fine matière en bouche. Les tanins sont encore très présents et ont une superbe finesse. Longueur avec une astringence encore assez marquée. Ce vin pourrait durer avec de légères notes d’herbes mentholées qui apportent fraicheur et grande complexité. (non noté)

Château Mouton Rothschild 1941, appellation Pauillac

(Décembre 2021) Nez exceptionnel ! Grande finesse de fruits séchés avec une très belle pointe mentholée et de sous-bois. La profondeur est exceptionnelle, captivante. En bouche on perçoit encore de la vivacité avec quelques notes de mine de crayon qui vont plutôt bien avec les baies rouges, dont certaines sont séchées. Ces fruits ont tendance à revenir en finale, rendant le vin enchanteur. (non noté)

Château Pedesclaux 2025, appellation Pauillac : 96-97/100

(19 Avril 2026 en primeurs) 69% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Nez intense, offrant une puissante expression de petites baies noires, avec un fin côté épicé et une touche finement truffée à l’aération. La bouche est ample et fraiche, développant le cassis et les cerises, avec une pointe de noisettes. Le toucher de bouche est très délicat, porté par de nombreuses strates de textures. La matière tannique surprend par son intégration, développant un fin côté cacao très progressif, qui se nervure en finale et prend un caractère plus ciselé. Très belle énergie, avec un fil cohérent et vif malgré une large concentration. Résolument moderne, tout en rappelant la grandeur caractéristique de Pauillac. 96-97/100

Château Pédesclaux 2024, appellation Pauillac : 96/100

(01 Avril 2025, en primeurs) 68% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Nez frais et aromatique, très entraînant, exprimant des notes de framboises, de cassis et de fraises, avec une pointe d’herbe fraîche. On retrouve en bouche un très joli jus, pur et frais, exprimant un coulis de fruits rouges à la superbe onctuosité. Très gourmand, sur les framboises, fraises et mûres, la maturité est parfaite. Le caractère tannique est fondant et ferme à la fois, permettant de proposer une large plage de dégustation. A noter également un joli trait sapide en milieu de bouche. On apprécie la tension qui en découle, créant dynamisme et équilibre. Un millésime 2024 plein de challenges et Pedesclaux les a superbement appréhendés. Bravo !
96/100

Château Pedesclaux 2023, appellation Pauillac : 94/100

(Février 2026) 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 10 % Cabernet Franc. Jamais autant de cabernets ont été intégrés dans le grand vin de la propriété. Robe violacée intense aux reflets rubis. Le nez est frais, sur le cassis, accompagné de jolies notes florales de violettes, puis de mûres. Le millésime lui apporte un registre floral particulièrement séduisant. La bouche est fraîche et fruitée, sans excès de concentration, avec un joli jeu de texture et une fine touche exotique qui lui donne un supplément d’élan. La matière tannique est très belle, très précise, et demandera au moins quatre années malgré la fraîcheur du vin qui pourrait inciter à l’ouvrir plus tôt. À attendre idéalement jusqu’en 2030, avec un potentiel d’une vingtaine d’années. L’expression florale des cabernets est particulièrement réussie ! 94/100

(Dégusté les 17 et 22 Avril 2024, en Primeurs) 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Cabernet Franc. Nez concentré, dans lequel on perçoit bien la menthe poivrée, les fraises et le cassis. Les cabernets, et notamment le Cabernet Sauvignon, expriment leur typicité de manière remarquable sur ce millésime. La bouche est dense et vive, bien reprise par la fraicheur du vin qui va illuminer le milieu de bouche, et ponctuer la finale de très belle manière. Le fruité apparait ainsi aussi frais que concentré, ce qui est à saluer. La matière tannique est précise et élégante, très bien proportionnée à l’ensemble. En découle une très belle réalisation pour Château Pedesclaux en 2023 ! Notons également une belle plage de dégustation, pouvant se révéler entrainant dans les jeunes années comme performant dans l’évolution. 94/100

Château Pedesclaux 2022, appellation Pauillac : 97/100

(Février 2025) 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot.
Le premier millésime certifié bio de Château Pedesclaux, accompagné d’un changement d’étiquette. Robe intense, violacée aux reflets rubis. Nez profond, mêlant fraîcheur et reliefs. Le cassis domine et exprime sa belle concentration. On retrouve également des arômes de framboises fraîches, de fraises des bois, ainsi qu’une fine touche de menthe et de noisettes. Une légère amertume, évoquant la réglisse, apporte une complexité supplémentaire, car elle apporte aussi de la fraicheur. Bouche pure, veloutée, d’une éclatante fraîcheur, où le cassis se mêle à un subtil écrasé de fraises. Les tanins sont d’une grande précision, taillés pour évoluer magnifiquement avec le temps, tout en restant fins. Château Pedesclaux se démarque sur ce millésime 2022 en proposant une interprétation fidèle de Pauillac, tout en jouant avec un côté actuel. Attendre au moins cinq ans pour pleinement l’apprécier, grand potentiel d’évolution. 97/100

(Avril 2023 en Primeurs) 68% Cabernet Sauvignon 22% Merlot 7% Cabernet Franc 3% Petit Verdot. Nez de fraises des bois et de menthe poivrée. Bouche dense et fraiche, avec une délicate pointe de menthe et ces belles fraises qui reviennent. On retrouve ici une belle cohérence. Le touché de de bouche est fin, délicat, finement relevé. 1^er millésime certifié bio, l’attachement sur la fraicheur des fruits est largement perceptible. 94-95/100

Château Pedesclaux 2021, appellation Pauillac : 94/100

(Janvier 2024) 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc. Robe au violacé intense et dans laquelle on perçoit quelques reflets rubis à l’éclat marqué. Nez profond, finement épicé, et légèrement floral. On apprécie immédiatement la belle concentration de baies noires qui se présentent de manière crescendo. Petit à petit, ils se retrouvent surlignés par des notes épicées, de poivre noir et de noisettes grillées. La bouche est fraiche et très concentrée, exprimant une attaque juteuse en fruits rouges et noirs, là encore très vite soutenue par une partition épicée d’envergure, savamment dosée. Pas de creux en milieu de bouche mais au contraire un regain pulpeux des fruits. Le grain tannique est d’une très belle précision, aussi fin et précis, que ferme et frais. Ce sentiment est particulièrement appréciable, l’élégance s’exprime. On est sur la grandeur de Pauillac ! La finale s’allonge et est marquée pour l’heure par l’élevage. Il faudra patienter pour prendre la pleine mesure de cette cuvée. D’ici 10 ans (à partir de 2033) ce vin se montrera sous son plus beau jour. 94/100

(Primeurs Avr 2022) Nez concentré et profond, offrant un joli éventail de fruits noirs et rouges. La texture est opulente et un agréable retour de la matière tannique en fin de bouche fait gagner l’ensemble en élégance. L’équilibre et la cohérence règnent en maîtres dans ce vin. La finale offre une bonne intensité, et là encore la qualité de la structure s’illustre. 93+/100

Château Pedesclaux 2020, appellation Pauillac : 93-94/100

(Primeurs 06-2021 dégusté 2 fois) Profondes baies noires qui demandent de l’aération. Notes de cassis et de mures fraiches avec une légère note d’herbe fraiche. Le touché de bouche est très délicat, vif et frais, et la matière tannique est très fine. Belle longueur, elle aussi délicate. Que d’élégance ! 93-94/100

Château Pichon Baron 2025, appellation Pauillac : 98-99/100

(15 Avril 2026 en primeurs) 84% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot. Le nez offre une très belle profondeur, avec de subtiles déclinaisons de petits fruits noirs et rouges très concentrés. L’aspect floral des cabernets tempère l’ensemble, tandis qu’un fin côté épicé apparait progressivement. L’aération décuple l’envergure du cassis. Très belle prise en bouche, ample, très concentrée et superbement fraiche. L’énergie du fruité est magnifique, sur des notes de cerises noires, de cerises rouges, de cassis, de myrtilles, de framboises et de petites fraises des bois. Le caractère mentholé est parfaitement intégré et ajoute un dynamisme supplémentaire, avec aussi des notes de noisettes et de cacao liées à l’élevage en cours. L’intensité des tanins est très progressive malgré leur puissance, et demandera du temps pour se déployer pleinement. Le vin pourra s’apprécier jeune dans ses grandes lignes, mais cette intensité tannique devra être attendue pour prendre toute la mesure de la beauté du millésime. 98-99/100

Château Pichon Baron 2024, appellation Pauillac : 97-98/100

(01 Avril 2025, en primeurs) 87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot. Nez intense et profond, avec une délicate pointe florale offrant un vent frais, et qui sera pour Pichon Baron le caractère distinctif du millésime 2024. On retrouve une belle concentration aromatique des cabernets, avec du cassis et des notes de menthe poivrée extrêmement délicates. La bouche est dense et offre un côté pulpeux. Cassis, mûres et cerises noires rayonnent. Les tanins ont un côté très délicat, très précis et fin, très raffiné. Il en ressort un Pichon Baron particulièrement élégant sur ce millésime. La longue finale se termine avec un accent floral particulièrement évocateur. On aurait ainsi envie de le qualifier de Saint-Julien, mais l’élégance de Pauillac est bel et bien là, avec cette finale tannique extrêmement fine et superbement relevée. Les amateurs de dégustation à l’aveugle se délecteront particulièrement de ces points qui permettront pour les plus aguerris de trouver le secteur, le millésime et le domaine. Pouvoir proposer une telle lecture du terroir nous permet de ranger ce vin définitivement parmi les plus grands ! 97-98/100

Château Pichon Baron de Longueville 2023, appellation Pauillac : 98/100

(Février 2026) 80 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot. Robe rubis très profonde aux éclats violacés. Dès le premier nez, la beauté caractéristique des cabernets de Pauillac s’impose avec une concentration saisissante. Un registre floral de bulbe d’iris vient encore renforcer cette identité et cette distinction du lieu, à mi-chemin entre Pauillac et Saint-Julien. Les marques de l’élevage apparaissent ensuite à travers des notes de noisettes appelées à se fondre avec le temps. Le cassis est pur et concentré, accompagné de très subtiles touches de fraises des bois, de menthe et de framboises. La bouche est ample, concentrée, mais aussi remarquablement fraîche, avec une ouverture impressionnante. Le fruité y apparaît dans toute sa pureté. Les tanins sont d’une finesse et d’une expression exceptionnelles, nervurés, éloquents et remarquablement frais. Un vin grandiose, superbement identitaire, avec une plage de dégustation impressionnante, aussi bien jeune que sur plus de vingt ans. 98/100

(24 Avril 2024 en Primeurs) 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Nez concentré et profond dans lequel la très belle fraicheur du fruité se révèle immédiatement. La prise en bouche est ample et concentrée, mais aussi entrainante par son côté charnu. Cerises, mûres et cassis performent sur ce terrain-là. De ce fruité émerge une matière tannique extrêmement délicate, exprimant un fin côté râpeux. Les tannins sont finement élancés, en nombre, mais surtout très frais et très précis. Ce millésime 2023 permet vraiment de se saisir de l’identité tannique de Château Pichon Baron de Longueville, et de la grandeur de son terroir. On termine de manière élégante sur un agréable mélange de menthe et de cassis, aussi frais que profond, offrant une fin de bouche des plus prometteuses quant à son évolution. 96/100

Château Pichon Baron 2022, appellation Pauillac : 100/100

(Février 2025) 81% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot. Robe rubis violacée intense. Nez profond et concentré, révélant de magnifiques reliefs floraux, fruités et épicés. Bouche ample et généreuse, où le fruit domine avec une superbe concentration. On retrouve des arômes de cassis, de fraises des bois, de noisettes fraîches, de fève de tonka, de café torréfié et une fine touche d’orange sanguine. Les tanins sont ultra précis, finement poudrés, puissants mais élégants. En finale, une sensation sapide traverse le vin, soulignée par des notes épicées qui lui apportent un relief impressionnant. Un millésime monumental pour Pichon Baron, doté d’une immense capacité de garde. C’est cette pointe de sapidité, déjà observée pendant les primeurs qui rend ce 2022 de Pichon Baron si distinctif et si exceptionnel. Noté alors 99/100 le pari était donné de retrouver ce sentiment deux ans après. C’est chose faite, et cela signe peut-être le plus grand millésime de la propriété jamais produit. 100/100

(Avril 2023 en Primeurs) 81% Cabernet Sauvignon 19% Merlot. Robe à l’impressionnante densité. Le nez est profond, extrêmement concentré et complexe. Pour autant même avec cela une impressionnante fraicheur ressort de cette aromatique, avec une brise iodée. La bouche reprend cette formidable fraicheur, offrant une entrée en matière d’une grande vigueur, rendant souple une matière pourtant très dense. Cette fraicheur se retrouve mariée à la matière tannique et vient l’enrober de manière langoureuse, tel un baiser charnel. Elle parvient à la dompter et pourtant quelle puissance ! Si le vin apparait saisissant déjà en Primeurs on s’oriente vers un vin à l’extraordinaire potentiel ! 99/100

Château Pichon Baron de Longueville 2021, appellation Pauillac : 96/100

(Janvier 2024) 88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot. L’un des plus hauts pourcentages de Cabernet Sauvignon d’après l’équipe de Pichon Baron. La robe est d’un rubis violacé à la belle brillance. Le nez est très dense, offrant une forte concentration des arômes. On retrouve d’élégantes notes de baies rouges et noires, couplée à des épices douces, de la menthe, et des noisettes grillées. La prise en bouche est également très dense mais aussi très fraiche. On y retrouve une dominante de baies noires, majoritairement du cassis et des mûres, mais dans une concentration époustouflante par son équilibre. La partie épicée du vin surligne justement ce très beau volume fruité. Les tannins s’affirment conjointement de manière proportionnée et fraiche. Grande longueur finale, avec un regain sapide très élégant. Cette dominante de Cabernet Sauvignon fait merveille, se dévoilant peu à peu avec autant de fraicheur que de concentration. Une dizaine d’années de garde serait souhaitable pour en prendre pleinement conscience, idéalement à partir de 2035. 96/100

(Primeurs Avr 2022) Nez dense, profond, avec une pointe épicée, des baies noires et un côté mentholé qui rajoute une grande fraicheur à l’ensemble. La matière en bouche offre du caractère, mais est bien assouplie par la fraicheur. Les fruits sont rayonnants, sur des baies rouges et noires. La matière tannique est ample et marquée, partie pour offrir un vin qui s’épanouira parfaitement avec le temps. Grande longueur, un vin qui s’inscrira dans le temps ! 96-97/100

Château Pichon Baron de Longueville 2020, appellation Pauillac : 94/100

(Primeurs 06-2021) Fraiches notes crémeuses et de baies noires. La matière est opulente, avec un cassis très riche. La finale est intense, charnue, avec des tannins délicats qui savent se faire remarquer. 94/100

Fleur de Pedesclaux 2025, appellation Pauillac : 92-93/100

(21 Avril 2026 en primeurs) 46% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. Nez frais, offrant de belles notes de cassis et de cerises noires, avec une petite pointe de framboises. Un joli trait zesté apporte un beau contraste de fraicheur. La bouche est ample et fraiche, développant des notes de framboises très entrainantes. Le côté ciselé des tanins apparait avec classe, donnant un bel aspect structuré, sur des tanins intenses mais toujours frais. Un vin qui exprime bien l’élégance et le charme fruité du millésime. S’appréciera particulièrement bien dans ses jeunes années. 92-93/100

Fleur de Pédesclaux 2024, appellation Pauillac : 93-94/100

(01 Avril 2025, en primeurs) 46% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 9% Cabernet Franc, 11% Petit Verdot. Premier nez à la dominante de réglisse, offrant un caractère finement épicé dans lequel la menthe poivrée s’additionne de belle manière. L’aération libère de fraîches notes de fraises des bois, ce qui offre un très beau contrepied dans l’aromatique, tout comme de la cohérence. Bouche ample, pulpeuse, jouant sur le caractère cerises rouges, et ce, avant qu’un trait plus vif de framboises et de groseilles ne se développe. Très beau grain tannique, fin et bien nervuré par sa fraicheur. On apprécie le relief final en fin de bouche qui offre une signature d’une grande précision. 93-94/100

Fleur de Pedesclaux 2023, appellation Pauillac : 92/100

(Février 2026) 52 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot, 14 % Petit Verdot, 2 % Cabernet Franc. Inédite proportion de Petit Verdot sur ce millésime. Robe violacée intense au bel éclat. Le nez est frais, sur la fraise et le cassis, gagnant en profondeur à l’aération, avec des notes de noisettes, de pain grillé et un retour très agréable des fraises. La bouche présente une jolie texture, concentrée sans excès, permettant d’apprécier un jus profond mais vif, autour du cassis, de la cerise noire et de la réglisse. Le grain tannique est très joli, précis, fin et bien tempéré par une fraîcheur croissante. On retrouve ici l’élan des tanins de Pauillac, avec une accessibilité certaine dans les jeunes années. À apprécier idéalement à partir de 2029. 92/100

(22 Avril 2024 en Primeurs) 52% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 14% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. Nez frais et concentré sur le cassis, et dans lequel on perçoit également de délicates notes de menthe fraiche. L’attaque en bouche est dynamique, alliant un joli mélange entre baies rouges et baies noires, entre cerises, prunes, et cassis. La matière tannique a beau être fine et légère, elle sait aussi affirmer ses reliefs subtilement râpeux. Elle sera parfaite pour l’appréciation du vin dans ses jeunes années. Concentration et fraicheur brillent sur Fleur de Pedesclaux 2023 qui sera un très bon choix pour la restauration par rapport à son ouverture prochaine, sa typicité mais aussi sa complexité. 92/100

Fleur de Pedesclaux 2022, appellation Pauillac : 93/100

(Avril 2023 en Primeurs) 46% Cabernet Sauvignon 49% Merlot 5% Petit Verdot. Bouche fraiche et entrainante sur des notes de menthe fraiche que l’on retrouve couplées à des cerises rouges, des fraises, des framboises et du cassis. La matière tannique est également fraiche, affichant une belle précision qui complexifie l’ensemble de bonne manière. On se retrouve sur un vin accessible, frais, et finalement très complexe. 93/100

Fleur de Pedesclaux 2021, appellation Pauillac : 91/100

(Janvier 2024) 53% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot. Vive robe violacée avec de jolis reflets rubis. Nez à la belle profondeur, fruité, et exprimant avec justesse d’élégantes notes épicées. L’aération libère un ensemble de baies rouges et noires à la bonne maturité. La prise en bouche s’apprécie particulièrement par son caractère large et concentré, et dans lequel cassis, mûres et framboises s’expriment avec volupté. On apprécie le travail sur le relief de la matière tannique, rugueuse mais aussi ferme et fine, ni trop prononcé ni trop effacé. Belle finale, fraiche, dans une conclusion équilibrée entre la menthe poivrée et le cassis. Cette proportion supérieure de Petit Verdot en 2021 lui va très bien. Idéal à partir de 2028. 91/100

Fleur de Pedesclaux 2020, appellation Pauillac : 90-91/100

(Primeurs 06-2021, dégusté 2 fois) Fraiches et gourmandes notes de framboises, de fraises et de cerises noires. Riche en fruits ! La bouche est très fraiche, axée sur les fruits rouges. Beaucoup de vivacité et de légèreté avec une très légère pointe grillée. Le touché de bouche est très léger. Un vin qui sera très rapidement accessible, porté sur les fruits, gourmands. 90-91/100

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2025, appellation Pauillac : 97-98/100

(15 Avril 2026 en primeurs) Très beau nez énergique, rempli de fruits, d’épices et de fleurs. L’ensemble offre une partition pleine de vigueur et d’entrain. Derrière cet ensemble se retrouve particulièrement la concentration du cassis, très impressionnante sur ce millésime 2025. Très belle prise en bouche, très concentrée, mais dotée de l’énergie nécessaire pour rester dynamique. La masse tannique impressionne en fin de bouche. Elle est aussi très précise. Le raccord entre cette puissance et l’énergie du vin est la clé de la réussite, ce que la finale annonce d’ores et déjà : de la complexité, de la concentration, et de la vigueur. 97-98/100

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2024, appellation Pauillac : 95-96/100

(01 Avril 2025) 67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Le nez exprime beaucoup d’intensité mais aussi de la fraîcheur, avec une aromatique voluptueuse et florale, offrant de belles nuances d’orchidées, violettes, menthe, et menthe poivrée. L’aération fait émerger une bonne diversité de fruits, avec quelques prunes séchées, du cassis, des framboises, et quelques mûres sauvages. L’élevage se retrouve également avec un côté torréfié, de café fraichement moulu. Bonne prise en bouche, avec une attaque très ample, soutenue par quelques petites baies rouges qui donnent de la vivacité et de l’entrain. Cette forte vivacité est le caractère distinctif de Petit Mouton dans ce millésime 2024, et devrait parfaitement soutenir l’élevage en cours. Le côté tannique offre des reliefs mais aussi une excellente finesse. Il est à noter que le vin évolue très rapidement, et, finalement, le boisé s’estompe, laissant place dans la longueur aux fruits avec même un côté délicatement floral. Un équilibre voluptueux et fin sont les marques de fabrique de ce Petit Mouton 2024, en parfaite adéquation avec son nom dans ce millésime ! 95-96/100

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2023, appellation Pauillac : 96/100

(Janvier 2026) 79 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot, 7 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Robe violacée intense aux fins éclats rubis. Le nez est intense, exprimant à la fois puissance et gourmandise. Le fruit se centre sur un cassis juteux et profond, rapidement accompagné de vives notes de noisettes grillées, de pain grillé et de cèdre. La bouche est d’une immense largeur, avec un fruité charnu et frais qui investit le palais avec beaucoup d’ampleur. Une belle fraîcheur structure l’ensemble et lui évite toute lourdeur. Les tanins vont dans le même sens, offrant une structure précise et puissante en parfaite harmonie avec le fruit. La sapidité est très belle, particulièrement perceptible dans la longueur finale. Un joli retour de tabac frais et de cassis s’exprime en fin de bouche. Avec le temps, le vin gagnera en onctuosité et son élégance se décuplera. À apprécier idéalement à partir de 2031. 96/100

(24 Avril 2024 en Primeurs) 79% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Nez intense, concentré et frais. Une belle envolée florale survient dès la première inspiration. La concentration du fruité survient dans un second temps, complété par des notes de noisettes fraiches qui vont se superposer à ces petites baies de cassis, aussi juteuses que concentrées. L’attaque en bouche est ample et fraiche, sur un fruité très entrainant, et qui se révèle aussi vigoureux que généreux. L’élevage actuel est rapidement perceptible. Il brille par son élégance et sa fraicheur, sur le cèdre et le cacao. Très beau grain tannique, fin, frais et précis, et avec des aspérités dont on peut percevoir la pleine identité jusque dans la fin de bouche, ce qui est rare. Belle fraicheur aromatique également dans la finale, pour une conclusion aussi entrainante qu’élégante, qui s’appréciera particulièrement dans sa première tranche de vie. 95/100

Le Petit Mouton de Mouton Rothshchild 2022, appellation Pauillac : 98/100

(Février 2025) 71% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot.
Robe rubis intense aux reflets violacés. Nez marqué actuellement par son jeune élevage, avec des notes de café torréfié, de cèdre et de fève de tonka. Le fruit s’impose néanmoins rapidement, avec un cassis d’une grande profondeur, souligné par une fine touche de menthe. Bouche large et dynamique, dominée par la fraîcheur du fruit, qui tempère avec élégance la concentration du vin. Les tanins sont d’une finesse remarquable, légèrement poudrés et d’une grande précision. La finale, longue et vibrante, dévoile des notes de cacao et aussi une fine pointe d’orange sanguine. Un vin structuré, très raffiné, idéal après 4 ans de garde et toujours doté d’un très beau potentiel d’évolution. 98/100

(Avril 2023 en Primeurs) 71% Cabernet Sauvignon 19% Merlot 7% Cabernet Franc 3% Petit Verdot. Un vin intense avec une très belle profondeur, que ce soit en apparence comme au nez, sur de vives baies noires et de la menthe fraiche. Ce qui impressionne le plus c’est ce cassis frais et juteux qui s’exprime de manière élancée et qui est transcendé par une pointe sapide. Somptueux touché de bouche, légèrement velouté, offrant une texture finement crémeuse avec beaucoup de densité. Les tannins se poursuivent avec un léger côté poudré conférant une élégance assez incroyable tout comme de l’accessibilité. C’est ce point-là qui constitue indéniablement tout le charme du vin. La finale n’en est pas une : elle ouvre au contraire sur une intensité aromatique graduelle, se développant à mesure que la fraicheur se diffuse. 98-99/100

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021, appellation Pauillac : 97/100

(Novembre 2023) 77% cabernet Sauvignon, 19,5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot. Robe rouge rubis violacée. Nez fruité, frais, extrêmement profond, et dans lequel une perception iodée se laisse rapidement entrevoir. Cassis, cèdre, noisettes grillées, crème de cassis, menthol, mûres, puis framboises, fraises, violettes… La bouche est impressionnante de largeur mais la fraicheur est telle qu’on aimerait encore plus de concentration. Cela permet en revanche un important éventail en termes de plage de dégustation. Appréciable aussi bien jeune qu’évolué, le profil tannique abonde dans ce sens. On perçoit leur finesse et leur personnalité, même si celle-ci se retrouve légèrement gommée en milieu de bouche, c’est ce qui permet justement ce large éventail. Passé ce point on bascule dans un univers juteux mais très frais avec une grande longueur. Admirable d’équilibre. 97/100

(Primeurs Avr-2022) Nez floral, complexe et subtil, où la fraicheur, la finesse et l’intensité ne font plus qu’un. Avec l’aération la puissance s’exprime dans un second volet, et nous emmène vers de fraiches notes mentholées. Bouche avec une texture raffinée, fraiche et veloutée, très travaillée… on pourrait dire au gramme près ! La longueur saisit par sa fraicheur, son intensité et son côté sapide. Les quelques notes de cacao que l’on retrouve en fin de bouche propulsent le vin et nous permettent d’imaginer une complexité folle à l’issue de l’élevage. Petit par le nom, Grand par le vin. 97/100

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2020, appellation Pauillac : 98/100

(Janvier 2023) Rouge rubis éclatante et profonde, bercée par d’infimes lueurs bleutées. Nez d’une puissance et d’une expression folle, sur des notes de violettes mais aussi de prunes bleues, de cassis et de quelques myrtilles. Des essences de bois noble se font ressentir, magnifiant l’ensemble. Superbe jus en bouche, dense, concentré et extrêmement charmeur, sur l’opulence du cassis, de la myrtille et de cerises noires. La matière tannique est d’une finesse extrême. Elle se développe avec force pour se tempérer subitement aux fruits, permettant un mariage des plus harmonieux. Longueur extrême et élégance magistrale dans une optique de consommation relativement proche, ce vin fait merveille ! (2027-2040) 98/100

(Primeurs 06-2021) Belles et profondes notes épicées et de baies noires. Une jolie concentration se dévoile rapidement. Bouche d’une très grande classe, harmonieuse, avec un léger velouté très élégant qui laisse les fruits rapidement s’exprimer. La finesse de ce vin est à relever. Une grande réussite une fois de plus ! 95-96/100

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2019, appellation Pauillac : 97-98/100

(11/2021) Nez profond, sur les mûres et le cassis. Quelques fines notes poivrées se soulèvent à l’aération. Menthe et eucalyptus en viennent à émerger. Le nez est très complexe, très concentré, et demande un peu de temps. Au loin des notes de vanille se dessinent, et une complexe harmonie se distingue peu à peu. Quelques fèves de cacao prennent le relais. La matière en bouche exprime un très joli velouté, très délicat, avec une superbe fraicheur. Finesse et puissance expriment une merveilleuse partition. La matière enchante par sa rondeur et son élégance. 97/100

Potentiel : 2026-2046

(Primeurs) Nez très expressif et profond. Très belles notes de fruits rouges puis de fruits noirs. Quelques fines épices se profilent et une dimension florale enchanteresse s’exprime au premier nez. La profondeur s’intensifie à l’aération avec de très belles notes épicées, de cannelle et de safran. En bouche la texture est d’une somptueuse beauté. Flatteuse dès à présent, cette matière est admirable. A la manière d’un orfèvre, elle est travaillée dans les règles de l’art : fine et souple sans excès, mais aussi avec beaucoup de complexité et d’intensité. Différents reliefs apparaissent au travers d’une multitude de fruits mûrs, juteux sans excès, et sur lesquels quelques épices douces ont été parsemées. Quel régal ! Finale longue qui invite à la méditation : éclatant pour ses fruits et somptueux pour sa texture. (2022-2035+) 98/100

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2010, appellation Pauillac : 97/100

(Septembre 2023, servi à la table des vendanges du millésime 2023). Belle robe tuilée. Nez affichant un caractère toasté, particulièrement partagé entre le cèdre et le clou de girofle. En bouche l’aromatique dégage des notes de bois noble, de cuir et avec quelques traces de menthe. La matière tannique retient particulièrement l’attention, affichant une très belle tendresse à l’heure actuelle. Elle se fond superbement dans la longueur. Longueur dont apprécie l’intensité et la fraicheur, témoignage que le vin a encore de très belles choses à raconter. Idéal 2023-2030. 97/100 

Les Griffons de Pichon Baron 2025, appellation Pauillac : 92-93/100

(23 Avril 2026 en primeurs) 62% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc. Le nez est frais, offrant de belles notes de cerises rouges et de cassis, avec de fines feuilles de menthe. Cette aromatique s’accorde très bien au caractère voluptueux du palais, qui offre une entrée en matière charmeuse. La perception des tanins est graduelle, très bien intégrée, avec un grain fin et délicat. Un vin gourmand, qui n’en oublie pas son élégance, parfait sur table et rapidement appréciable. 92-93/100

Les Griffons de Pichon Baron 2024, appellation Pauillac : 92-93/100

(01 Avril 2025, en primeurs) 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc. Nez expressif de menthe, de cassis et de prunes rouges. L’aération libère de délicates notes florales de roses qui donnent au vin un côté enchanteur. Bouche ample et dense, sur les cerises, les prunes et le cassis. On retrouve ici une belle délicatesse, avec un fruité généreux mais sans excès, ce qui donne au vin un caractère élégant. Les tanins sont eux aussi élégants, avec une pointe légèrement poudrée de cacao, particulièrement perceptible en fin de bouche et qui est très séduisante. 92-93/100

Les Griffons de Pichon Baron 2023, appellation Pauillac : 94/100

(Février 2026) 57 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot, 2 % Petit Verdot. Robe rubis violacée profonde. Le nez offre une très belle profondeur aromatique, avec un cassis pur, frais et concentré. De fines notes de menthe fraîche, d’herbe fraîche et quelques accents de bulbe d’iris donnent un registre floral pur et caractéristique. De délicates nuances poivrées et de framboises complètent l’ensemble. La bouche offre une très belle fraîcheur et une magnifique concentration, avec même un début de velouté en milieu de bouche, qui gagnera encore en ampleur avec les années. Un joli regain sapide en finale vient dynamiser l’intensité tannique. Les tanins sont tendres et délicats, encore retenus aujourd’hui. Cinq années leur permettront de dévoiler pleinement leur précision. Un vin encore en réserve, mais déjà formidablement élégant. 94/100

(24 Avril 2024 en Primeurs) 57% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 2% Petit Verdot. Sur le millésime 2023 des Griffons de Pichon Baron, le pourcentage le plus élevé de Cabernet Sauvignon est atteint. La robe offre une intensité remarquable, à la fois profonde et lumineuse. Dès le premier nez, le cassis se distingue par son ampleur et sa générosité, accompagné de nuances de prunes et de cerises rouges qui viennent adoucir son caractère. À l’aération, de délicates notes de fraises des bois se libèrent. Belle prise en bouche, avec une texture juteuse et dynamique, mettant en avant les saveurs de prunes, de cassis et de cerises. Les tanins se manifestent de manière élégante, offrant une finale progressive, fraiche et très équilibrée. Cette proportion de Cabernet Sauvignon lui confère un charme particulier et lui va très bien ! 93-94/100

Les Griffons de Pichon Baron 2022, appellation Pauillac : 95/100

(Février 2025) 46% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 4% Petit Verdot. Robe rouge framboise aux fins reflets violacés. Nez très concentré, exprimant la menthe poivrée avec beaucoup de reliefs en provenance du fruité. La dominante reprend de petites baies noires, avec des notes de cassis, de cerises et de mûres. Bouche ample, concentrée et fraîche, révélant un fruité d’une excellente maturité, parfaitement équilibré par une fraîcheur persistante. Tanins fermes, précis et puissants, dynamisés par une pointe épicée en finale. Un vin sérieux et élégant, qui dévoilera toute sa complexité aux alentours de 2032. 95/100

(Avril 2023 en Primeurs) 50% Merlot 46% Cabernet Sauvignon 4% Petit Verdot. Nez puissant et concentré sur des notes de cassis et de menthe fraiche exprimant une grande concentration. La matière tannique est fine et précise, très raffinée. Elle exprime sa personnalité avec fermeté mais aussi douceur. On apprécie le relief ainsi donné au vin qui brille de profondeur, avec des fruits concentrés qui ont su conserver une bonne fraicheur. 95/100

Les Griffons de Pichon Baron 2021, appellation Pauillac : 93/100

(Janvier 2024) 45% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 11% Petit Verdot. Rouge violacé limpide à l’apparence. Si le nez est dense, il est surtout très frais et délicat. On y perçoit rapidement l’identité du Cabernet Sauvignon qui va nécessiter l’œuvre du temps pour s’assouplir, mais qui est gage de belle évolution pour les années à venir. Cette fraicheur apportée se retrouve en bouche, et ce, malgré une forte concentration. On retrouve des fruits rouges et noirs, dans lesquels émergent des tannins à la belle structure. Ils évoquent un sentiment de raffinement par leur finesse et leur texture bien ferme. Belle longueur finale avec un trait sapide en fin de bouche. Un vin très plaisant au beau potentiel. 93/100

(Primeurs Avr 2022) Nez de menthe fraiche avec une pointe de cassis. On retrouve une belle concentration de l’ensemble. La matière en bouche est ample, fruitée et fraiche, sur un côté cerises rouges gourmand, mais qui est bien mis en relief par une pointe épicée, et une matière tannique plutôt élégante. L’ensemble est frais, particulièrement en fin de bouche avec longueur appréciable. Belle réussite pour ce vin qui se montre élégant et frais. 93/100

Les Griffons de Pichon Baron 2020, appellation Pauillac : 92/100

(Primeurs 06-2021) Notes concentrées de baies noires avec un côté grillé qui se développe rapidement au nez.  Matière en bouche crémeuse sans excès, on termine sur de belles notes de cassis. Finale harmonieuse qui laisse suggérer une accessibilité proche. 92/100

Les Tourelles de Pichon Baron 2025, appellation Pauillac : 90-91/100

(23 Avril 2026 en primeurs) 55% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc. Nez solaire, exprimant une belle synergie entre le cassis et les mûres, avec de fines notes de fraises des bois. La bouche est ample et fraiche, sur les prunes et le cassis. Une belle fraicheur en milieu de bouche dynamise le vin et tempère la masse tannique, imposante en finale. L’élevage pourra harmoniser l’ensemble tout en s’alliant au caractère voluptueux du fruité, notamment les cerises noires. À suivre ! 90-91/100

Les Tourelles de Pichon Baron 2024, appellation Pauillac : 91-92/100

(01 Avril 2025, en primeurs) 65% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc. Le nez offre une belle profondeur aromatique, dominé par des baies noires de cassis, avant d’être rapidement complété par un vent de menthe fraîche qui donne un surplus d’élégance et de tonicité. Bouche souple et charnue, sur des notes de cerises, de framboises et de cassis qui ont un bel éclat. Il y a une belle vivacité dans le vin, ce qui apporte beaucoup de dynamisme à l’ensemble. Le caractère tannique se retrouve en fin de bouche mais ce vin pourrait accepter un élevage un peu plus appuyé qu’à l’accoutumée devant une telle tension naturelle. A suivre !  91-92/100

Les Tourelles de Pichon Baron 2023, appellation Pauillac : 92/100

(Février 2026) 72 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc. Robe rubis intense aux beaux reflets violacés. Le nez est profond, avec un joli accent épicé qui lui donne beaucoup d’intensité. L’aération libère les fruits noirs, le cassis et la cerise, alors que la première impression évoquait plutôt la prune rouge et la framboise. On note également un registre floral, légèrement herbacé, avec quelques touches de menthe qui donnent à l’ensemble un caractère aérien. La bouche est souple et fraîche, masquant dans un premier temps la concentration du vin, qui se dévoile davantage en milieu et en fin de bouche, sur la prune, le cassis et avec quelques groseilles. Les tanins ressortent bien au centre du palais, nets et puissants, développant des notes de cacao en finale. Ce registre mérite au moins trois ans de garde, idéalement cinq. L’ensemble promet une belle évolution sur la première décennie, voire au-delà. Un vin aussi élégant qu’entraînant. 92/100

(24 Avril 2024 en Primeurs) 72% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc. Nez concentré en petites baies noires au profil rayonnant, et réhaussées par quelques nuances de poivre et de menthe. La bouche est ample, affichant une concentration généreuse, portée par la fraicheur du cassis. Plutôt souple au premier abord, son évolution est graduelle et offre un bel entrain au début de bouche. La présence de prunes rouges dynamise quant à elle la suite du déroulé. Les tanins sont précis, affirmant la finale avec éclat et fraîcheur, tout en offrant un caractère à la fois finement rugueux et poudré, qui s’appréciera particulièrement bien dans ses jeunes années. 92/100

Les Tourelles de Longueville 2022, appellation Pauillac : 93/100

(Février 2025) 26% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 9% Cabernet Franc. Robe rubis éclatante. Nez net et frais, dominé par des arômes de roses fraîches et de baies rouges. S’y ajoutent des notes de mûres et de poivre noir, avec une touche mentholée en arrière-plan. Bouche ample et pulpeuse, très séduisante, offrant un joli relief de cerises rouge, de cassis et de fraises des bois. Les tanins sont fins et élégants, marquant une belle persistance en fin de bouche. Un vin cohérent et raffiné, qui s’appréciera pleinement après trois ans de garde. 93/100

(Avril 2023 en Primeurs) 65% Merlot 26% Cabernet Sauvignon 9% Cabernet Franc.Très bel éclat à l’œil comme au nez avec des fruits exprimant une très belle densité et beaucoup de vivacité. Touché de bouche frais et délicat, dans la cohérence de la matière tannique qui s’affiche avec élégance et dont on devine une très belle accessibilité dans sa jeunesse. 93/100

Les Tourelles de Longueville 2021, appellation Pauillac : 91/100

(Janvier 2024) 66% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc. Rubis limpide et intense dans son apparence. Le nez est vif et frais, porté par la gourmandise de baies rouges et noires, et complété par de petites baies poivrées très aromatiques. La bouche s’offre dans une belle largeur. La dynamique est engageante, portée par des fruits frais, notamment les groseilles, les mûres et le cassis. La finale est nette, avec un travail visible sur le touché de bouche. Le grain des tannins, d’abord enrobé, se retrouve finalement frais et précis lorsque notre attention se porte sur celui-ci. Ce vin pourrait s’apprécier dès à présent pour son fruité. Toutefois, on attendra deux ans pour mieux se saisir du relief des tannins. 91/100

(Primeurs Avr 2022) Nez offrant à la fois de la profondeur et de l’accessibilité. On retrouve des notes de baies noires et rouges d’une bonne intensité. La matière en bouche est ronde, abordable, sur des fruits rouges gouleyants, particulièrement de cerises. Les tannins sont marqués mais on y trouve une belle intégration en attaque. Un vin bien réalisé qui possède une fraicheur appréciable en fin de bouche et qui se montrera rapidement sous son plus beau jour. 90-91/100

Les Tourelles de Longueville 2020, appellation Pauillac : 91-92/100

(Primeurs 06-2021) Jolies notes mentholées et de cassis. Très frais au nez et en bouche avec des notes concentrées de fruits bien mûrs sans excès. Très bien équilibré avec une belle complexité. Rapidement appréciable. 91-92/100